前期比较反对餐饮创业， 考虑“3万以内的小本创业”，只能赔得血本无归，创业新手千万不要做餐饮
别不信，看完我的解释，你在想想看。
先来思考一个问题：在现在这个社会里，一个年轻人没有背景，没有资源，怎么做到年赚100万？
青年创业难度：
就算你是985/211的优等生，应聘到对口的工作，就算你被企业当作储备人才来培养，HR给的工资还是不满意。犹犹豫豫要不要转行、北漂，或者重回学校再考个研......靠工资富起来是不太可能了，紧巴巴的靠攒钱生活又太累。
刚毕业的年轻人赚钱太困难，连续几个月在找工作中碰壁，导致不想上班的颓废感，白天窝在家里玩电脑、睡觉，晚上睡不着又特迷茫，每天都在荒废中度过。
知乎很多答主说：在家做微商、搞淘宝，在家赚的钱比北上广工资高多了。我傻乎乎就信了...结果比啃老还颓废，每天从早到晚盯着屏幕，一天下来眼睛发酸、发胀，闭上眼睛都是电脑上的数字，有时吃饭都顾不上，抱着碗在桌前10分钟扒拉几口就算填饱肚子，几天下来人熬的都像丢了精气神。
上网一查，才知道做微商/淘宝基本赚不到钱了，都是成熟的公司才能运作。除了我遇到的问题，还有关于选商品、引流量、老顾客维护等。
现在创业赚钱难越来越普遍化，一来因为项目的门槛越来越低，大家可以去创业，另一个原因就是没有选对好项目。
年轻人做小本项目更应该注重选择，这才是你要弄明白的。
1、重点在低成本
很多知乎回答提到做餐饮、搞实体，我在这里持强烈怀疑态度
餐饮实体店都属于重资产项目，并且需要逐年加注。
为什么餐饮店是重资产项目
现有的餐饮店成本包括房租、水电、人员工资、设备维护等支出，不管餐饮创业的规模大小，5平米的早餐店，这些费用也在持续产生，只是后期增项的数额差异不同。如果你真的准备3万元以内的小本创业，千万别选餐饮行业！餐饮刚开业赚钱难，后期的支出你没能力承担，赔本的风险迅速增加。
另外，经营餐饮业对行业经验要求不低，凡是做餐饮的生意人，通常都会对餐饮了解度非常高，甚至不少老板都精于烹饪，别认为请个厨师就完事了，老板不懂肯定不行。
如果你对餐饮业只停留在吃的阶段，这条河就不要尝试淌。
2、盈利周期越短越好
小本创业就不要惦记着赚大钱，只要赚钱越快越好！最好是今天投资，这个月就能有收入。回了本就再回去加注，干一个利滚利的事儿。餐饮业想回本，快则半年，慢了3年都有可能，时代发展这么快，每天都有新菜品被研发，搞不好今年火的菜系，明年就萧条了。想赚钱，拼的就是速度。
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